Designer Jagjit Choda criou uma fruteira que deteta quando a fruta está a começar a ficar estragada, alertando as pessoas que esta tem de ser comida muito em breve, diminuindo assim o desperdício alimentar.
O desperdício alimentar revela-se como um problema mundial, estimando-se que, dos alimentos produzidos no mundo, 30% acabam no lixo, seja durante a colheita e armazenamento, seja na forma de sobras de comida.
Jagjit Choda, na criação desta fruteira inovadora, inspirou-se nas estatísticas de 2009 que evidenciam o desperdício de fruta fresca que existe em Inglaterra: 444 000 toneladas por ano, desta quantidade muita era evitável, apenas porque não foi consumida a tempo.
Os resultados de um estudo sobre desperdício alimentar em Portugal, indicam que o nosso país desperdiça anualmente 1 milhão de toneladas de alimentos. Desta forma, cada pessoa desperdiça 97 kg de comida por ano.
Para ajudar a acabar com este problema, Jagjit Choda, da London’s Brunel University, criou uma taça para colocar a fruta que tem um sensor incorporado que mede os níveis de etileno, ou seja, um gás que é emitido pela fruta quando esta começa a apodrecer.
Quando o gás etileno chega a determinados níveis, a fruteira inovadora acende umas luzes, que se vão intensificando e mudando de cor, alertando as pessoas que têm que comer a fruta, antes que se estrague.
Esta taça ainda não está à venda no mercado. Descobre aqui algumas dicas para evitares o desperdício alimentar no dia-a-dia.
Outras formas de combater o desperdício alimentar é a gerar energia com produtos que iriam para o lixo, foi o que um supermercado britânico fez, “resgatar” a fruta e os legumes que não têm o aspeto visual exigido pelas grandes superfícies e vendê-la ao público, foi o que fez a Fruta Feia, ou mesmo criar embalagens rótulos inteligentes que nos dizem se um alimento está estragado.
Fontes: Inhabit, Dailymail, Behance
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