açucar doce nao engorda

Por uma vida mais doce… E mais leve!

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Estar em forma é o terror de muitas pessoas e pode ser mesmo um processo penoso. Mas pode ser diferente, mais tranquilo, depende de como o encaramos. Felizmente a inovação tem caminhado depressa para nos ajudar.

Começando pelo açúcar, causa e solução da nossa gula por sobremesas apetitosas. A empresa israelita DouxMatok desenvolveu um “açúcar” tão doce quanto o tradicional, mas com metade das calorias.


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A invenção, que já conta com patente registada, consiste em nanopartículas de sacarose, glicose e frutose, normalmente encontradas no açúcar em formato maior. Essas partículas mantém o mesmo nível de doçura habitual e não são solúveis em água. Também não são digeridas pelo organismo, assim o sabor prevalece, mas as calorias não.

açucar doce nao engorda

Então, podes usar uma quantidade menor do produto sem prejudicar o sabor. E com a vantagem de não ter aquele gosto residual que normalmente encontramos nos adoçantes. O mercado de bebidas, pastelaria, açúcares, adoçantes e panificação é de quase 1 bilião de euros. Um potencial e tanto de aplicações!

Outro dispositivo incrível é o medidor de gordura corporal da Samsung. A patente refere-se a um smartphone com quatro sensores que podem ser parte integrante do aparelho ou apenas uma capa a ser acoplada ao mesmo.

medidor de gordura samgsungmedidor de gordura corporal

É de lembrar que já existem aparelhos para medir a pulsação através de telemóveis (eu já testei no meu, não sei dizer se é preciso, pois não comparei a nenhum outro aparelho, mas funciona). Os sensores devem ser tocados pelas mãos.

Apesar de ser um método apurado para medição, vale a pena lembrar que desidratação e medições feitas imediatamente após as refeições podem alterar os resultados.

Não se sabe ainda se a Samsung vai lançar o telefone com esta funcionalidade, mas considerando que a procura está a crescer, é esperar para ver. Só não vale abusar e duplicar o consumo do nano-açúcar, de que falei do início deste artigo!


Este texto foi escrito pela equipa do Blog Eat Innovation, um site sobre as coisas incríveis que se fazem na área alimentar.

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Fontes: FastCompanyExame, Venture Beat

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