E se lhe disséssemos que o bombom mais caro do mundo custa 7.728€, tem a forma de um diamante e, foi produzido pela mestre ‘chocolatier’ Daniel M. Gomes, proprietário da chocolataria portuguesa, sedeada em Leiria – Daniel’s Chocolate.
Pois é verdade… o bombom mais caro do mundo, chama-se “Glorious” é revestido a ouro e foi apresentado, pela segunda vez desde o seu lançamento, em 2015, na Exposição das Esculturas do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, nos dias 17 e 18 de Março.
Daniel Gomes, explicou que a criação deste bombom foi feita em parceria com a Portojoia, que lhe lançou o desafio de apresentar algo relacionado com o mundo da joalheria.
O mestre ‘chocolatier’ realça que o processo de elaboração da receita não foi fácil, tendo sido necessária uma pesquisa árdua pelos ingredientes, que não são muito comuns na chocolateria. A receita sofreu várias alterações até se obter o sabor final e contou com a ajuda de vários chefs de cozinha.
Este bombom especial é feito com chocolate Valrhona negro equatorial e com as especiarias mais caras do mundo:
- filamentos de açafrão,
- trufa branca Perigord,
- óleo de trufa branca,
- baunilha de Madagáscar (a mais cara do mundo),
- flocos de ouro
O bombom tem ainda um ingrediente secreto e por fora, é todo revestido a folha de ouro de 23 kilates.
A produção de cada bombom, toda feita à mão, demora 15 dias, “porque cobrir o chocolate com folha de ouro é um processo muito delicado e o formato de diamante exige calma e paciência”, afirma Daniel Gomes.
Além dos ingredientes, o que torna o bombom Glorious “o mais caro do mundo” é a caixa em que vem acomodado. O bombom é protegido por uma caixa com base de madeira lacada a preto, com a gravação do número de série em ouro, uma campânula em cristal revestida a 5.500 cristais Swarovski e, com uma pega em fita de ouro.
Daniel Gomes trabalhou cerca de um ano na criação do “Glorious”, um bombom exclusivo e direcionado para um mercado de luxo. O bombom e a caixa custam 7.728€. Se quiseres adquirir apenas o bombom (chocolate) revestido a folha de ouro, custa 3.900€.
O “Glorious” terá uma edição limitada de apenas mil bombons. Daniel Gomes afirma que a exclusividade do produto inclui “a obrigatoriedade de não divulgarmos a quem são vendidos os bombons”. Apenas são revelados os países onde estes bombons exclusivos já chegaram: Emirados Árabes Unidos, Rússia, Angola e Argentina.
Daniel Gomes explicou que o bombom é “guardado num local secreto” e transportado para os países onde já foi adquirido com “elevadas medida de segurança e conservação, e com todos os mecanismos de segurança ativados até que chegue à casa do cliente”…. e até hoje “nenhum chegou partido”.
Este texto foi escrito pela NOCTULER Estela Fernandes.
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Fontes: evasões
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